荠菜猪肉馅饺子

手掌轻轻按着面团，一只手持擀面杖，另一只手灵活转动面团，一推一拉之间，小面团渐渐被擀成薄薄的圆片，边缘比中间稍微薄些，就像花瓣的弧度。擀面杖敲击案板，发出“嗒嗒”的声音，仿佛在奏响家的旋律

使用纯手工制作上等猪肉

肉馅混合着剁碎的蔬菜，洒上一点调料，用筷子顺时针搅拌，馅料随着搅拌变得细腻粘稠，肉香、菜香、调料香交织在一起，扑鼻而来。挑起一勺，馅料轻盈地搭在勺尖，仿佛在等待落入柔软的面皮怀抱。